Η συλλογή Ορυκτών και Απολιθωμάτων, δημιουργήθηκε στην Περίσσα το 2006, από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Θήρας. Βρίσκεται κοντά στον ναό του Τιμίου Σταυρού. Στις προθήκες εκτίθενται ορυκτά και απολιθώματα από τη Θήρα, την υπόλοιπη Ελλάδα και το εξωτερικό.
Το αρχαιότερο από τα εκθέματα χρονολογείται 1,5 δισεκατομμύρια χρόνια πριν. Το νεότερο 50.000 χρόνια! Μεταξύ άλλων θα δείτε μια πλούσια συλλογή ορυκτών μεγάλης αξίας από το Λαύριο.
Από τα απολιθώματα, που καλύπτουν όλες τις ομάδες οργανισμών, ιδιαίτερα σημαντικά είναι τα φυτικά απολιθώματα ελιάς, σχίνου και φοίνικα που προέρχονται από την Καλντέρα της Σαντορίνης και χρονολογούνται στα 50.000-60.000 χρόνια από σήμερα. Πρόκειται για σπάνια παλαιοχλωρίδα, μοναδική στο χώρο της Μεσογείου, που αποτελεί ουσιαστική μαρτυρία για την εξελικτική πορεία των φυτών του παρελθόντος στον ευρύτερο Ευρωπαϊκό χώρο.
